Jantar dos namorados

11/06/2013

Laís Godoy

Os namorados estão em estado de preclímax para a noite desta quarta-feira 12. Só o presentes não basta para os casais que não querem perder a oportunidade de aproveitar a data para manifestar o amor. O jantar romântico está no roteiro da noite dos namorados.

Pensando nisso, o chef Liberato Pereira, do Grupo Couvert, que comanda as cozinhas de todos os restaurantes da rede de franquias, elaborou um cardápio especial para o Mercado 153 do Shopping Tacaruna. “Temos entrada, duas sugestões de pratos principais e sobremesa”, adianta o chef.

Na mesa do Mercado 153, nesta quarta-feira romântica, os namorados vão encontrar sugestões de camarão para a entrada, filé de avestruz e lagosta para os pratos principais, e uma sobremesa que foi pensada para combinar com o clima de comemoração. “Minha sugestão é fondue de morangos com chocolate”, anuncia. Liberato Pereira adianta que os preços também são especiais para a data. “Nada que não caiba no bolso de qualquer casal. Os preços variam de 34 a 16 reais”, finaliza.

O Mercado 153 do Shopping Tacaruna fica no piso superior. O restaurante abre às 11h e fecha às 22h, mas é importante lembrar que este cardápio vai estar disponível apenas para o jantar. Tim-tim!

Mercado 153 fast food

O restaurante teve cardápio adaptado à clientela

Laís Godoy

A terceira unidade do Mercado 153 no Recife acaba de ser aberta na expansão do Shopping Boa Vista, no centro do Recife. O restaurante foi instalado na praça de alimentação e chega com um diferencial, o atendimento em sistema de fast food. “O cliente que frequenta o Boa Vista tem um perfil diferente dos outros shoppings, por isso adaptamos as sugestões e os preços para atender a esse público”, explica o chef dos restaurantes do Grupo Couvert Liberato Pereira.

Esta é a nona unidade do Mercado 153. “Além das três de Pernambuco, temos duas em Brasília, uma em Belém, uma em Maceió, uma em Aracaju e uma em Fortaleza”, contabiliza o diretor-executivo do grupo Fernando Torres. E acrescenta: “Ainda neste primeiro semestre abriremos unidades em Brasília, São Luís, Porto Velho e São José dos Campos, interior de São Paulo, a primeira no Sudeste”, conclui.

Com um investimento de aproximadamente R$ 400 mil, o Mercado 153 do Shopping Boa Vista mantém o mesmo padrão de decoração e ambientação feitas pelo arquiteto Romero Duarte e pelo artista plástico Ferreira, responsáveis por criar o clima rústico e elegante do restaurante, onde quer que ele seja instalado. 

Desde 2008, quando a primeira casa foi aberta no Shopping Tacaruna, a proposta dos empresários Fernando Torres, Maurício Carvalho e Carolina Moury era atender a um público diversificado, de todas as faixas etárias, que frequenta os shoppings.

No Mercado 153, além das refeições principais, são oferecidos frios, presuntos crus, shitakes, antepastos, defumados, congelados, baguetes, queijos variados e sanduíches servidos ao modo dos mercados públicos, com pão francês quentinho, fabricado na cozinha da casa.

 

 

Mercado 153 agora em Belém

Operação é a primeira do Grupo Couvert na região Norte

Laís Godoy

 

A quarta-feira de cinzas foi de muita comemoração para os sócios do pernambucano Grupo Couvert. A marca Mercado 153 chegou à capital paraense como sendo a pioneira na região Norte do país.  “Funcionamos em regime de franquia e o Mercado 153 tem atraído empresários do setor em quase todas as regiões do Brasil”, justifica Fernando Torres, diretor executivo do grupo.

 A primeira unidade do Mercado 153 foi aberta no Recife, no Shopping Tacaruna, em outubro de 2008. “De lá para cá, o sucesso foi tanto que a casa já aportou em mais três capitais do país, duas no Nordeste e uma na região Centro Oeste”, vibra Torres.  Além das unidades dos shoppings Tacaruna e Guararapes, este último localizado em Jaboatão, a marca opera em Aracaju, Maceió e Brasília. No total, são seis restaurantes abertos.

 Além da nova casa, outras três unidades estão programadas para entrar em operação ainda neste primeiro semestre de 2011. “Em abril, vamos abrir um Mercado 153 em Fortaleza e em maio mais dois em Brasília”, anuncia o empresário. Fernando Torres explica que, em Brasília, além de uma casa no Shopping Taguatinga, haverá outra operação de rua que será instalada às margens do Lago Paranoá.     

 O Mercado 153 surgiu com a proposta de trazer para dentro dos shoppings um conceito de mercado público com conforto e segurança. “Nossa inspiração foi o mercado municipal de São Paulo”, confessa Torres, que criou no restaurante o clima desejado, com base no autêntico conceito de um “mercadão”.

 Planejado para receber um público diversificado, o Mercado 153 reúne, em um só espaço, restaurante, bar e um empório para degustação e venda de frios, embutidos, iguarias, temperos especiais e vinhos. No cardápio, criado pelo chef Liberato Pereira, estão cerca de 30 opções de entradas, pratos e sobremesas, mas a vedete do restaurante é o tradicional sanduíche de mortadela, que é oferecido com exclusividade no Mercado 153.